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其次是馅料比例不对，马蹄似乎过多，甜腻的有些过分，肉馅的香味也被遮盖，有些顾此失彼。
但好歹调味课程早已过了关，调味和比例方面平时做菜也多有实践，赵晓婧对此并不像擀面皮一样束手无策。
赵晓婧开始重新制作皮冻，这次为了图快，直接用快捷模块+压力锅同时进行，猪皮切好后，赵晓婧又加入了一整只鸡，半扇排骨，一只猪蹄，以及做猪脚饭高汤剩下的一只鱼干，最后又舀上一勺猪脚饭的卤水。
全部进入压力锅压半个小时后，赵晓婧将食材过滤，只留下汤汁，又将汤汁再次放入冰箱冷冻。
这样就相当于是加了高汤的皮冻，理论上来讲汤汁一定会更加鲜美可口。
赵晓婧再次等待三小时，高汤冻冻成后再次快捷模块打碎，进行新一轮拌馅。
这次皮冻和肉馅依然是对半掺，但马蹄和拌好的肉馅比�
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